Ingredienser  (4 personer).   

       *  8 -1000 GR LAKS ELLER HAVØRREDFILET 

       *  BUTTERDEJSPLADER 

       *  ÆG 

       *  HELBLADET SPINAT 

       *   SMØR 

       *  SALT SUKKER  

       *  TOMATER 

       *  RØDLØG  

       *   FETA OST

Tilberedningstid

     * 15  min tilberedningstid +  ovntid   35 - 45  min. ved 200 gC 

Opskrift - tilberedning

Butterdejspladerne rulles ud - vandet trykkes af spinaten, som sauteres i smør i en gryde (smages til med salt og lidt sukker). En fiskeside lægges på butterdejen, fisken krydres med friskkværnet peber og salt. Ovenpå lægges spinaten. Dejen pakkes om fisken og stryges på kant og overflade med sammenpisket æg. Bages i ovnen i ca. 35-45 min. ved 200 grader.

Servering

Serveres med pasta (hjul) med oregano sauce. Kan krydres med dijon-sennep og oregano. Tilbehør kan være en tomatsalat med rødløg og feta.