Fiskefrikadeller med torsk eller sej                 Side til udprintning
Fisk: Friskfanget torsk hakket i kødhakkemaskinen eller købes direkte fra fiskemanden.
Kilde:

Ingredienser  (4 personer)

  • 500 gr. hakket torsk eller sej

  • 2 store spsk mel

  • 2 spsk kartoffelmel

  • 2 løg

  • 1 æg

  • 1 dl fløde 13%

  • Salt og peber samt lidt klippet persille evnt. tørret persille

  • Smør til stegning

Tilberedningstid

     * 15 min. + 2-3 timer trækketid

Opskrift - tilberedning

Ingredienserne blandes og piskes sammen og fiskefarsen skal stå i nogle timer. Frikadellerne formes og steges i smør, der ikke må være for varmt.

Serveres med stuvet spinat eller andet stuvet grøntsag og  hvide kartofler eller 2) med kartofler og tomatsauce eller  3) med kartofler og persillesauce.